ajout du role collabora code
Comme indiqué dans le ticket #28 je pense que collabora code en temps qu'extension de nextcloud n'est pas fait pour avoir plusieurs instances sur le même serveur. Je propose donc de l'installer via docker et pour éviter d'avoir du docker sur toutes les machines, de concentrer les collaboras sur une seule machine. Cette pr rajoute un role qui peut être appelé par le role nextcloud pour installer collabora. Il ne s'occupe pas encore de faire la configuration tout seul.